Vatnajøkull er Islands største gletsjer beliggende i Nationalparken Vatnajøkull, Sudurland i det sydøstlige Island. Vatnajøkull har et areal på ca. 8.100 km², og den er helt op til 1.000 m tyk, men dens gennemsnitlige tykkelse er ca. 400 m.

Under Vatnajøkull er nogle af Islands mest aktive vulkaner. Den 100 km lange og 15 km brede Grimsvøtn er en af de mest kendte og en af de farligste. Den har siden 1902 haft mere end hundrede udbrud.